torsdag den 26. februar 2009

Avocado Tosset?

Der er jo nogle som mig der er ret så pjattede med avocado, og som mener at kold avocado suppe ikke blot hører sommeren til - men blot skal nydes når man har lidt kyllingesuppe til overs og en eller to avocadoer der skal spises.
Avocado Suppe (ca. 2 pers.)
2 modne avocadoer (man kan godt nøjes med 1, men hvorfor nøjes?)
8 dl kold kyllingesuppe (siet se'fø'li')
Citronsaft, salt og peber

Skær avocadokødet ud i lidt mindre bidder og put dem i en blender sammen med suppen. Blend. Smag til med en god sjat citronsaft. Salt og peber efter smag. Det er da nemt!! Det smager guddommeligt!

Ingen kommentarer: